摆摊棒棒冰制作方法窍门

棒棒冰是夏季最受欢迎的小吃之一,它清凉解暑,口感爽口,深受人们喜爱。如果你想在夏季摆摊出售棒棒冰,那么下面这篇文章将为您提供一些制作方法和窍门。

材料:

- 冰棒模具

- 冰糖、清水、柠檬汁(或其他口味的饮料)

- 水果、果酱、糖果、巧克力等可口可乐装饰

步骤:

1. 准备工作

首先,我们需要准备冰棒模具。可以购买专门的棒棒冰模具,也可以购买一些塑料杯子、木条、麦芽糖棍等替代品。在制作之前,要先将冰棒模具清洗干净,并预留一些空间,以便你在加入配料时容易挤出。

2. 制作糖浆

将适量的冰糖和清水放入锅中,慢慢加热,直到糖完全融化。然后加入柠檬或其他口味的饮料,调味品和色素,并搅拌均匀。 糖浆可以冷却后使用,或者冷藏备用。

3. 加入水果

切好新鲜的水果,放入模具中。常见的水果有西瓜、菠萝、芒果、草莓等。如果使用的是果酱,可以将其倒入模具中,留下一些空间以便加入糖浆。

4. 倒入糖浆

将糖浆倒入模具中,加入足够的糖浆,以便填满模具。在倒入糖浆时,尽量避免模具中的气泡,以免形成冰渣。

5. 风干

将模具放入冰箱中,静置2-3小时。如果使用自制的模具,可以将木棒或麦芽糖棍插入水果中,并静置5-6小时。

6. 拆卸

当棒棒冰完全凝固之后,可以将冰棒从模具中拆出来。可以在表面涂上糖浆或融化的巧克力,然后沾上果仁或糖果等装饰。

总结:

制作棒棒冰并不难,关键是仔细做好每个步骤。在制作糖浆时,可以根据自己的口味和喜好添加水果或口味,制作出属于自己的棒棒冰口味。在拆卸棒棒冰时,要小心谨慎,以免破坏棒棒冰的形状和质地。最后,加入可口可乐的装饰,以让你的棒棒冰更加美味可口。

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