手工冰淇淋制作方法绘画

手工冰淇淋制作方法

手工冰淇淋是一种非常受欢迎的甜品,因其口感丝滑细腻、口味丰富而备受喜爱。在家中制作手工冰淇淋,既可以满足自己的口味需求,也可以和家人朋友一起分享制作的过程和美食的快乐。

材料:

- 鲜奶油 500克

- 牛奶 500克

- 细砂糖 200克

- 巧克力、抹茶粉等调味料 适量

- 鸡蛋黄 6个

- 长方形铝箔(可替换成容器或塑料袋)

- 环保购物袋或浸入式冰块桶

步骤:

1. 制作基础混合液汁。将牛奶和鲜奶油放在锅中加热,不需煮沸。同时用搅拌器打蛋黄和细砂糖混合直至发白且体积增大。将慢慢加入一小部分加热的牛奶和鲜奶油混合液汁,不停搅动打发,待充分融合后,将混合液再倒回锅中搅拌均匀。

2. 选择口味。可以依据个人喜好,在基础混合液汁中加入巧克力、抹茶粉等调味料,搅拌均匀。

3. 冷藏。混合液汁搅拌均匀后,放入冰箱冷藏至少3小时。如果是热天,还可以将混合液汁放入冰箱冷冻室冷冻大约20分钟,以保证混合液汁更凉爽。

4. 准备铝箔或其它容器。把混合液倒入长方形的铝箔或其它容器中,在封口处先铺一层保鲜膜,然后盖上铝箔盖子封口。如果使用塑料袋,也可以放入混合液,然后在封口处卷起来,这样便于混合液均匀挤压,同时还不容易溢出。

5. 准备环保购物袋或浸入式冰块桶。将混合液加热30-40秒,然后放到环保购物袋或浸入式冰块桶中。浸入式冰块桶是一种非常适合制作手工冰淇淋的器具,可以将容器均匀浸入冰块水中,使混合液汁凝固变成冰淇淋。如果没有浸入式冰块桶,也可以将容器放在大碗中,加入冰块和水,使其均匀降温。

6. 搅拌。将混合液汁取出,打开铝箔或塑料袋封口,用搅拌器将整个混合液快速搅拌均匀,再封好封口盖子。

7. 再次冷藏。混合液再进行冰冻,这次时间会更长,大约需要6小时以上。在此期间,每隔半小时左右用搅拌器将整个混合液再次均匀搅拌一下,这样才能使冰淇淋更加细腻。

8. 完成。做好手工冰淇淋的最后一步就是招待家人和朋友,分享这个美食的甜蜜和快乐。

总结:

制作手工冰淇淋虽然需要一些调料和器具,但是整个过程非常简单,可以在家中轻松完成。制作出来的冰淇淋口感细腻、口味丰富,而且可以自由搭配自己喜欢的调味品,非常适合在夏天为自己和家人朋友制作一份美味的甜品。

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