甜品棒冰模具制作方法

甜品棒冰,又叫糖果棒冰、冰淇淋棒,是一种很受欢迎的夏季甜点,在炎炎夏日里解暑消磨时间,成为许多人的选择。而甜品棒冰的制作也十分简单,只需要一些常见的材料和一些心思即可,接下来我们就来详细介绍一下甜品棒冰模具的制作方法。

一、材料准备

制作甜品棒冰需要准备的材料主要有:

1. 棒冰模具:可以购买市场上已有的,也可以自己制作

2. 棒冰棍:可以通过购买或自己制作

3. 蜜糖、砂糖等糖类:视个人口味而定

4. 活性炭:一种天然的除臭剂,可以让模具去除异味

5. 水果汁、鲜奶、巧克力等口味物料:视个人口味而定

二、模具的制作

1. 购买模具:前往商场等地购买市场上已有的棒冰模具是最简单的,但要选择散热性能好、易冻结的模具,这类模具多为硅胶材质,外层有一个容器盖,可以将盖子打开,将冰淇淋或冰的原材料倒入,然后插上棒冰棍,等到冰结的时候,将盖子从模具上揭下,轻轻一拍或敲打,冰淇淋或冰就可以从模具中脱落了。

2. 自制模具:自己制作模具是一种较为耗时的方式,但如果在制作过程中灵光一闪,或者想要独特的形状或大小,那么自己制作的模具就会更符合个人需求。制作的材料可以是硅胶、木板、不锈钢铁片等。

(1)硅胶模具:选择一种硬度为25的硅胶,用打印机打印出自己所需的形状,然后将图纸放在硅胶上,用铅笔轻轻地画出模具部分的轮廓线;然后使用刀具将模具部分切开,切开时要注意模具的平整性和平稳度;最后将硅胶加入洗涤液(1kg),将原料充分搅拌均匀,将整个硅胶扔进小水池中,在水中用手拍打,挥去携带异味的二氧化碳,使硅胶恢复原来的状态,待硅胶自然干燥即可。

(2)木板模具:使用木板作为模具材料,可以先将所需形状在木板上绘制出来,然后用锯子等工具将木板打磨成所需的形状;然后在木板上涂抹一层食用油,以免冰不容易出模;最后,把冰淇淋或者冰原料倒入模具中,放入棒冰棒,等到冰结的时候,用手将棒冰轻轻拉出来,就可以得到美味的甜品棒冰了。

三、冰淇淋或冰的制作

在模具制作完成之后,就是冰淇淋或者冰制作的环节了。这里提供几种可供选择的做法。

1. 冰淇淋制作:将鲜奶(500克)和淡奶油(200克)放在同一个容器中混合,然后加入糖、蜜糖、果酱等甜味物料,加入适量香草精等调味料,充分搅拌均匀。然后将混合好的原料倒入冰淇淋机中,进行制作。

2. 冰制作:将水果汁、砂糖、果酱等甜味物料混合在一起,在调味料和色素的调节下充分搅拌均匀。然后将混合好的原料倒入模具中,放入棒冰棒,等到冰结的时候,轻轻将棒冰棍拔出来,用干净的布将甜品棒冰擦拭干净,就可以品尝了。

四、温馨提示

1. 选择材料时,一定要注意原料的新鲜度和卫生。

2. 制作甜品棒冰时,要注意原材料的搭配和比例,避免浪费。

3. 夏天天气炎热,食用大量冰品对肠胃有一定的负荷,要适量食用。

4. 制作模具时候要注意选择合适的材料,制作过程中要注意安全。

5. 家中使用模具时,除异味用途还可以使用专业清洁剂进行清洗。

以上就是关于甜品棒冰模具制作方法的详细介绍,相信大家已经掌握了制作技巧,可以制作出自己心仪的甜品棒冰了。希望大家在用餐的过程中,不仅要注意口感和美味,同时也要注意营养与卫生,让自己的身体健康成长。

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