糯米棒冰制作方法

糯米棒冰是一种非常受欢迎的甜品,尤其在夏季可以带来清凉爽口的口感。下面我们来分享一下糯米棒冰的制作方法。

制作工具和食材

1.糯米粉 200克

2.淀粉粉 200克

3.红豆馅 300克

4.芝麻糖浆适量

5.椰浆适量

6.糖粉适量

7.水 400毫升

8.餐具(碗,勺子,刀,盘子)

制作步骤

1. 将糯米粉和淀粉粉放入碗中,慢慢地加入水,边加边用勺子搅拌均匀至无颗粒状,成为糯米糊,并且稀薄的程度和煎饼面糊相似。

2. 取出一个小碗,刷上少许食用油,将适量的糯米糊倒入碗中。

3. 放入已经预留红豆馅的碗中,红豆馅需要一个足够大的比例,因为冰棒的用量较大,这样更具有口感。

4. 轻轻地将糯米糊倒入碗中,让红豆馅位于糯米糊的中央。

5. 将制作好的糯米棒冰冷藏至少2小时,冰棒完全凝固后,用刀划开包装。

6. 切成适当大小,撒上芝麻、椰浆和糖粉,即可食用。

参考食谱如下:

一个碗:1个红豆棒冰

糯米粉 100克

淀粉粉 100克

水100毫升

红豆馅 100克

芝麻糖浆适量

椰浆适量

糖粉适量

制作小贴士

1. 确保糯米糊稀疏,不要过于稠厚,并保持搅拌均匀。

2. 水的量可能会略有不同,需要慢慢加入,因为有时候糯米不同的品牌水吸收量可能会有差异。

3. 在倒入糯米糊之前,抹少量的食用油在碗内,以便更容易取出糯米棒冰。

4. 尽可能选择有口感好品质的红豆馅,而不是糊状的膨胀豆类。

总之,制作糯米棒冰并不难,只需要注意几个细节就能制作出清凉爽口、美味可口的甜品。希望这篇文章可以帮助您制作出一口好的糯米棒冰。

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